Il blog di Amamable

Menu settimanale per una famiglia di 4 persone — 15 pasti e una sola lista della spesa

Cinque giorni feriali, tre pasti al giorno, tutto preparato con ricette che trovi su questo blog. Sotto il menu c'è la lista della spesa già sommata: non gli ingredienti di quindici ricette uno dopo l'altro, ma un'unica lista in cui il latte di tre piatti è già stato addizionato. Il selettore in alto ricalcola tutta la settimana per 2, 4 o 6 persone.

5giorni feriali
15pasti
20 minmediana per piatto
Porzioni

Ricalcola tutta la settimana: le schede dei giorni restano come sono, mentre la lista della spesa in fondo viene ricalcolata ingrediente per ingrediente.

Lunedì

50 min in totale

L'insalata con fichi e formaggio di capra sembra un piatto da weekend, ma si prepara in un quarto d'ora: è la cena più veloce di tutto il menu e un modo morbido di cominciare la settimana.

Martedì

50 min in totale

Il porridge per quattro persone vuol dire un litro di latte: preparalo la sera e al mattino scaldalo soltanto. I croissant comprati lunedì il martedì saranno ancora buoni.

Mercoledì

65 min in totale

La giornata più lunga del menu. Taglia e marina il pollo al mattino: la sera resterà soltanto da cuocerlo, otto minuti in padella.

Giovedì

65 min in totale

Pressa il tofu appena rientri a casa, prima di fare qualsiasi altra cosa. L'avocado per le piadine viene dalla stessa spesa di quello di mercoledì: comprali tutti insieme.

Venerdì

60 min in totale

Il burrito del venerdì è pensato per gli avanzi: ci finiscono il peperone rimasto da mercoledì e il formaggio del giovedì.

Una settimana così la componi da solo, in due minuti

Amamable costruisce il menu con le tue ricette e riunisce da sola gli ingredienti in un'unica lista della spesa. Senza intelligenza artificiale: la stessa settimana viene sempre uguale.

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Lista della spesa per tutta la settimana

4 porzioni

Tutti gli ingredienti delle quindici ricette, sommati e raggruppati come nei reparti del supermercato. Spuntali mentre fai la spesa oppure stampa la lista — e se cucini per un numero diverso di persone, il selettore in alto ricalcola ogni voce.

  • Carne e pesce
  • Frutta e verdura
  • Latticini e uova
  • Pane e prodotti da forno
  • Dispensa e altro

Come pianificare la settimana perché funzioni davvero

Parti dai pranzi e adatta il resto. Il pranzo è l'unico pasto che va davvero pianificato: colazioni e cene, nella maggior parte delle case, girano intorno agli stessi pochi piatti. In questo menu i cinque pranzi si basano su quattro diverse fonti di proteine: carne macinata mista di maiale e manzo, pesce, pollame e tofu. Il pollame torna due volte, ma una volta come pollo con verdure e noodle e una volta come wraps con barbabietola — a parte la proteina non hanno nulla in comune. Non è un dettaglio decorativo: una settimana in cui lo stesso prosciutto torna tre volte stanca già il giovedì.

La lista della spesa conta più del menu. Un menu senza una lista già sommata lascia tutto il lavoro a te: quindici ricette sono quindici liste da mettere insieme a mente davanti al banco frigo. Per questo la lista qui sotto è una sola e ha già sommato ciò che si ripete: l'aglio di sette piatti, le uova di cinque, il latte di tre.

Adatta il menu alla tua famiglia, non il contrario. Di base tutto è calcolato per quattro persone, perché è quello che chiede la maggior parte della gente. Ma una famiglia di tre persone non dovrebbe comprare un quarto in più solo perché il menu è stato scritto per qualcun altro: il selettore ricalcola ogni voce separatamente e la arrotonda in modo che si possa davvero misurarla in cucina.

Escludi le allergie quando pianifichi, non a tavola. Questo menu è un esempio e non sa nulla della tua famiglia. Se qualcuno in casa non mangia glutine o frutta a guscio, sostituire un piatto a cose fatte è il momento peggiore: a quel punto la spesa è già fatta. In Amamable gli allergeni di tutti i membri della famiglia si sommano e il menu salta semplicemente i piatti che qualcuno a tavola non può mangiare.

E per il fine settimana — qualcosa da infornare

15 min

Domande frequenti

Come si fa la lista della spesa settimanale per 4 persone?

Scrivi gli ingredienti di tutti i piatti che hai pianificato, ricalcola ciascuno per il numero di persone e poi unisci le voci che si ripetono — ma solo quelle che si possono unire. 200 g e 300 g di farina fanno 500 g di farina, mentre un cucchiaio di sale e un cucchiaio di olio non si sommano mai, anche se l'unità è la stessa. La lista di questa pagina è nata esattamente così, direttamente dalle ricette, quindi i suoi numeri non possono discostarsi da quelli dei giorni più in alto.

Come organizzare un menu settimanale per una famiglia di 4 persone?

Scegli prima i pranzi — sono gli unici pasti che richiedono una decisione — e fai in modo che la fonte di proteine non si ripeta per due giorni di fila. Poi abbina colazioni e cene fra i pochi piatti che prepari comunque. Alla fine somma gli ingredienti di tutti i piatti in un'unica lista della spesa: è questo passaggio a decidere se il menu arriva fino a mercoledì. In Amamable spunti i giorni, e il menu e la lista nascono in automatico dalle tue ricette.

Per quante persone è questo menu e come si ricalcola?

Di base per 4 persone: 5 giorni feriali con tre pasti ciascuno, cioè 15 piatti. Il selettore sopra la lista della spesa ricalcola tutta la settimana per 2, 4 o 6 persone: ogni voce viene ricalcolata separatamente e arrotondata in modo da poterla misurare in cucina — grammi e millilitri ai cinque più vicini, pezzi all'unità.

Questo menu tiene conto delle allergie alimentari?

No: è un menu di esempio e non sa chi mangia cosa a casa tua. Contiene glutine, latte, uova, pesce, frutta a guscio, soia, sesamo e senape, quindi con un'allergia in famiglia dovrai sostituire i piatti a mano. Amamable lo fa al posto tuo: indichi gli allergeni di ogni membro della famiglia e il menu salta i piatti in cui compare anche uno solo di essi. In famiglia gli allergeni di tutti si sommano, e il filtro copre tutti i 14 allergeni del regolamento UE 1169/2011.

Smetti di pianificare la settimana su un foglietto

Spunta i giorni, scegli per quante persone cucini e ricevi il menu pronto insieme alla lista della spesa. Pianificazione, calendario, lista e filtro degli allergeni sono gratuiti, senza limiti di tempo.

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