Crespelle alla crema con quark alla vaniglia
Crespelle sottili con due farine di farro, preparato per crema pasticcera e un po' di cacao, farcite con quark alla vaniglia, yogurt e miele. Sopra pesche a cubetti — 6 crespelle, 2 a porzione.
- Tempo
- 15 min
- Porzioni
- 3 porzioni
- Ingredienti
- 11
- Passaggi
- 6
Ingredienti
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Preparazione
Perché vale la pena tenerla in rotazione
Il preparato per crema pasticcera nella pastella rende le crespelle elastiche: non si rompono quando le giri. La pastella si frulla e riposa solo il tempo di scaldare la padella.
Il quark lo prepari mentre cuociono le crespelle. Nell'ultimo passaggio c'è un consiglio su come servirle ai più piccoli.
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