Colazione 7 ingredienti · 6 passaggi

Toast di pane di segale con crema di avocado, uova e pomodori secchi

Name: Toast di pane di segale con crema di avocado, uova e pomodori secchi
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: Uova 3 pezzi; Semi di zucca 3 cucchiai; Pane di segale 3 fette; Avocado 70 g; Pomodori secchi (6 pezzi) 50 g; Prezzemolo 1 cucchiaio; Verdura e frutta di stagione per servire 1 porzione

Fette di pane di segale spalmate generosamente di avocado schiacciato e, sopra, uova sode, strisce di pomodori secchi, semi di zucca tostati e prezzemolo. Una colazione in 15 minuti, con verdura e frutta di stagione a lato.

Tempo: 15 min
Porzioni: 2 porzioni
Ingredienti: 7
Passaggi: 6

Ingredienti

Porzioni

Uova 3 pezzi
Semi di zucca 3 cucchiai
Pane di segale 3 fette
Avocado 70 g
Pomodori secchi (6 pezzi) 50 g
Prezzemolo 1 cucchiaio
Verdura e frutta di stagione per servire 1 porzione

Scarica l'app per la lista della spesa 0 di 7 spuntati

Prima di cucinare, controlla nella lista degli ingredienti gli allergeni della tua famiglia. Nell'app, gli allergeni del tuo profilo escludono da soli una ricetta dal menu.

Preparazione

Metti le uova in una pentola con acqua fredda, porta a bollore e cuoci esattamente 9 minuti. Subito dopo raffreddale sotto l'acqua fredda e sgusciale.
Versa i semi di zucca in una padella asciutta e calda e mescola per 2–3 minuti, finché si tostano leggermente.
Taglia i pomodori secchi a striscioline sottili e trita il prezzemolo.
Schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema e spalmala in uno strato generoso sulle fette di pane di segale.
Taglia le uova a fette o in quarti. Disponile sull'avocado alternandole con le strisce di pomodoro, poi cospargi con il prezzemolo e i semi di zucca.
Servi con verdura e frutta di stagione.

0 di 6 passaggi

Perché vale la pena tenerla in rotazione

Le uova sode puoi cuocerle la sera prima: così al mattino comporre le tartine richiede pochi minuti.

I semi di zucca tostati aggiungono croccantezza e i pomodori secchi un sapore deciso.

Costruisci la tua raccolta di ricette

Salva le ricette dai tuoi siti e profili social preferiti: l'app ne ricava un menu per tutta la settimana e un'unica lista della spesa.

Scarica Amamable

Scarica suApp Store Scarica suGoogle Play