Pollo al curry
Pezzi di petto di pollo mescolati con curcuma, paprika dolce, cumino, zenzero e farina, rosolati e poi cotti con carota, peperone, cipolla e taccole in una salsa di pasta di curry rossa, latte di cocco, panna e brodo. Si serve con riso jasmine e coriandolo fresco.
- Tempo
- 45 min
- Porzioni
- 6 porzioni
- Ingredienti
- 19
- Passaggi
- 6
Ingredienti
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Preparazione
Perché vale la pena tenerla in rotazione
La salsa nasce nella stessa padella in cui rosoli il pollo, e la farina che avvolge la carne la addensa leggermente.
La ricetta è per 6 porzioni: basta per un pranzo in famiglia o per due giorni. Se cucini per meno persone, il calcolatore ricalcola le quantità.
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