Puddingpfannkuchen mit Vanillequark
Dünne Pfannkuchen aus zwei Dinkelmehlen, Puddingpulver und etwas Kakao, gefüllt mit Quark, Vanille, Joghurt und Honig. Obendrauf gewürfelte Pfirsiche — 6 Pfannkuchen, 2 pro Portion.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 3 Portionen
- Zutaten
- 11
- Schritte
- 6
Zutaten
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Zubereitung
Warum es in deine Rotation gehört
Das Puddingpulver im Teig macht die Pfannkuchen elastisch, sodass sie beim Wenden nicht reißen. Den Teig mixt du und stellst ihn nur so lange beiseite, bis die Pfanne heiß ist.
Den Quark rührst du an, während die Pfannkuchen backen. Im letzten Schritt steht ein Tipp, wie du die Pfannkuchen für die Kleinsten servierst.
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