Obiad 13 składników · 7 kroków

Makaron pełnoziarnisty z sosem mięsno-warzywnym i parmezanem

Name: Makaron pełnoziarnisty z sosem mięsno-warzywnym i parmezanem
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: Mięso mielone wieprzowo-wołowe 400 g; Por 100 g; Cukinia 100 g; Marchewka 90 g; Oliwa 1 łyżka; Pomidory w puszce 800 ml; Czosnek 2 ząbki; Makaron pełnoziarnisty (70 g na porcję) 280 g; Cynamon 0,3 łyżeczki; Słodka papryka 1 łyżeczka; Oregano 2 łyżeczki; Parmezan 30 g; Natka pietruszki 2 garście

Sos z mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, pomidorów z puszki, pora, tartej marchewki i cukinii, doprawiony oregano, słodką papryką i szczyptą cynamonu. Z pełnoziarnistym makaronem, parmezanem i natką — 4 porcje w 20 minut.

Czas: 20 min
Porcje: 4 porcje
Składniki: 13
Kroki: 7

Składniki

Porcje

Przed gotowaniem sprawdź listę składników pod kątem alergenów domowników. W aplikacji alergeny z Twojego profilu same wykluczają przepis z jadłospisu.

Przygotowanie

Marchewkę i cukinię zetrzyj na tarce, por pokrój w cienkie półplasterki, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i zeszklij por na średnim ogniu, aż zrobi się miękki.
Wrzuć mięso mielone wieprzowo-wołowe i rozgniataj je łyżką na drobne grudki, aż zbieleje.
Dodaj starte warzywa i czosnek, wsyp cynamon, słodką paprykę i oregano, a potem wlej pomidory z puszki.
Przykryj patelnię i duś sos ok. 15 minut na średnim ogniu, zaglądając co jakiś czas, żeby zamieszać.
Kiedy sos się dusi, ugotuj makaron pełnoziarnisty tak, jak podaje producent, i odcedź go.
Parmezan zetrzyj, natkę pietruszki posiekaj. Makaron nałóż na talerze, zalej sosem i posyp obiema rzeczami. Do wersji bez glutenu nadaje się makaron z soczewicy albo ciecierzycy.

0 z 7 kroków

Dlaczego warto mieć to w rotacji

Starta marchewka i cukinia znikają w sosie, więc to wygodny sposób na więcej warzyw w obiedzie.

Sos dusi się 15 minut, a w tym czasie gotuje się makaron. Ostatni krok podpowiada też wersję bezglutenową.

Buduj własną bazę przepisów

Zapisuj przepisy z ulubionych stron i social mediów, a aplikacja ułoży z nich jadłospis na tydzień i jedną listę zakupów.

Pobierz na Android lub iOS

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play