Tortilla
Un impasto di farina integrale e farina 00, scottato con l'acqua bollente e il burro fuso, steso sottile e cotto per una quindicina di secondi per lato in una padella asciutta. Ne vengono 4 grandi per wraps e burrito oppure 8 più piccole per i tacos.
- Tempo
- 20 min
- Porzioni
- 4 porzioni
- Ingredienti
- 4
- Passaggi
- 8
Ingredienti
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Preparazione
Perché vale la pena tenerla in rotazione
Le tortillas hanno solo quattro ingredienti e sono pronte in 20 minuti. L'acqua bollente con il burro fuso rende l'impasto elastico e facile da stendere.
Coperte con la pellicola, in frigorifero si conservano fino a 3 giorni, quindi un solo impasto basta per più pasti.
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