Salat mit Feigen, Ziegenkäse und Walnüssen
Feigen mit der Schnittfläche nach oben, Scheiben von Ziegenkäse, geröstete Walnüsse und eine Blattsalatmischung mit Rucola, zum Schluss ein Dressing aus Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Dijon-Senf. 15 Minuten, und gekocht wird nichts.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Zutaten
- 10
- Schritte
- 6
Zutaten
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Zubereitung
Warum es in deine Rotation gehört
Der Salat sieht festlich aus, verlangt aber nur Schneiden und eine Pfanne zum Rösten der Walnüsse. Er macht sich gut als Vorspeise für ein Treffen mit Freunden oder als leichtes Abendessen zu zweit, wenn frische Feigen Saison haben.
Das Dressing rührst du in einer Minute in einer kleinen Schüssel an, aber beträufle den Salat erst kurz vor dem Servieren damit — dann bleiben die Blätter knackig und die Walnüsse knusprig.
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