Obiad 13 składników · 7 kroków

Tofu w sosie sojowo-pomidorowym z fasolką szparagową i ryżem

Name: Tofu w sosie sojowo-pomidorowym z fasolką szparagową i ryżem
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: Ryż 100 g; Fasolka szparagowa 300 g; Tofu (kostka) 200 g; Oliwa extra virgin 1 łyżka; Syrop klonowy (sos) 4 łyżki; Passata (sos) 4 łyżki; Sos sojowy (sos) 2 łyżki; Sok z cytryny (sos) 2 łyżki; Czosnek 1 ząbek; Imbir 1 łyżeczka; Mąka ziemniaczana 20 g; Sriracha (do porcji dla rodziców) 1 łyżka; Sezam 1 łyżka

Kostki tofu obtoczone w mące ziemniaczanej i usmażone na złoto, a potem oblepione sosem z syropu klonowego, passaty, sosu sojowego, soku z cytryny, czosnku i imbiru. Z ryżem, fasolką szparagową i sezamem — 20 minut.

Czas: 20 min
Porcje: 2 porcje
Składniki: 13
Kroki: 7

Składniki

Porcje

Przed gotowaniem sprawdź listę składników pod kątem alergenów domowników. W aplikacji alergeny z Twojego profilu same wykluczają przepis z jadłospisu.

Przygotowanie

Nastaw ryż do ugotowania, kierując się czasem z opakowania.
Fasolkę szparagową zrób w parowarze, zajmie jej to ok. 7 minut.
Tofu osącz i obsusz papierowym ręcznikiem, pokrój w kostki i wymieszaj z mąką ziemniaczaną, aż każda kostka się nią oprószy.
W wysokim naczyniu zblenduj czosnek, imbir, sok z cytryny, sos sojowy, passatę i syrop klonowy na gładki sos.
Tofu podsmażaj na rozgrzanej oliwie extra virgin przez 4–5 minut, aż się zarumieni z każdej strony.
Zalej tofu sosem i duś, ciągle mieszając, przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje i oblepi kostki. Dopraw srirachą do smaku.
Na talerzach ułóż tofu z sosem obok ryżu i fasolki, posyp sezamem i od razu podawaj. Zamiast tofu możesz użyć pasków kurczaka.

0 z 7 kroków

Dlaczego warto mieć to w rotacji

Mąka ziemniaczana pozwala zrumienić tofu na zwykłej patelni, bez smażenia w głębokim tłuszczu. Sos gęstnieje na patelni w 2 minuty i dokładnie oblepia kostki.

Srirachę dodajesz na końcu, do smaku, więc ostrość dopasujesz do siebie.

Buduj własną bazę przepisów

Zapisuj przepisy z ulubionych stron i social mediów, a aplikacja ułoży z nich jadłospis na tydzień i jedną listę zakupów.

Pobierz na Android lub iOS

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play