Clafoutis z morelami

Składniki

• Jajka3 szt.
• Cukier100 g
• Mleko300 ml
• Mąka80 g
• Ekstrakt waniliowy1 łyżeczka
• Morele450 g
• Płatki migdałowe30 g
• Masło1 łyżka

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj formę do tarty masłem.
2. Umyj morele, przekrój je na połówki, wyjmij pestki i pokrój w ćwiartki. Poukładaj równo w formie.
3. W misce ubij jajka, dosypując cukier, aż zrobi się jasna, puszysta masa.
4. Wlej mleko, wsyp mąkę, dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż wyjdzie gładkie, rzadkie ciasto.
5. Wylej ciasto na morele, a wierzch posyp płatkami migdałowymi.
6. Piecz 35–40 minut, aż wierzch się zezłoci, a środek się zetnie. Podawaj ciepłe albo lekko przestudzone.