Butter chicken

Name: Butter chicken
Total time: 30 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 300 g pierś z kurczaka; 16 g masło orzechowe; 60 g passata pomidorowa; 10 g imbir; 1 ząbek czosnek; 120 ml śmietanka 30%; 70 g ryż; 1 łyżka koncentrat pomidorowy; 50 g cebula; 0.5 łyżki oliwa z oliwek; 2 łyżki szczypiorek; 300 g brokuł; 1 szt. limonka; 2 łyżki sos sojowy

od Grzegorz Szwed · Kucharz Amamable

2 porcji30 min

Składniki

pierś z kurczaka300 g
masło orzechowe16 g
passata pomidorowa60 g
imbir10 g
czosnek1 ząbek
śmietanka 30%120 ml
ryż70 g
koncentrat pomidorowy1 łyżka
cebula50 g
oliwa z oliwek0.5 łyżki
szczypiorek2 łyżki
brokuł300 g
limonka1 szt.
sos sojowy2 łyżki

Przygotowanie

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę, zmniejsz ogień i podsmaż cebulę pokrojoną w cienkie piórka, aż się zeszkli.
W misce wymieszaj passatę, masło orzechowe, starty imbir i przeciśnięty czosnek.
Kurczaka pokrój w cienkie, szerokie paski, obtocz w sosie z miski, przełóż na patelnię i smaż 5 minut.
Wlej śmietankę, wymieszaj i duś pod przykryciem 10 minut, aż kurczak będzie ugotowany. Na ostatnią minutę dodaj koncentrat pomidorowy.
W tym czasie ugotuj różyczki brokułu na parze.
Sos dopraw sosem sojowym i sokiem z limonki.
Podawaj kurczaka w sosie z ryżem i brokułem, posypanego posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówka: dla najmłodszych odłóż porcję przed dodaniem sosu sojowego. Zamiast śmietanki możesz użyć mleczka kokosowego, a zamiast kurczaka białej fasoli lub tofu.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Amamable — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android