Kanapki z jajem

Name: Kanapki z jajem
Total time: 15 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 3 szt. jajka; 3 łyżki pestki dyni; 3 kromki chleb żytni; 70 g awokado; 50 g suszone pomidory (6 sztuk); 1 łyżka natka pietruszki; 1 porcja sezonowe warzywa i owoce do podania

od Grzegorz Szwed · Kucharz Amamable

2 porcji15 min

Składniki

jajka3 szt.
pestki dyni3 łyżki
chleb żytni3 kromki
awokado70 g
suszone pomidory (6 sztuk)50 g
natka pietruszki1 łyżka
sezonowe warzywa i owoce do podania1 porcja

Przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo (9 minut od zagotowania), przestudź w zimnej wodzie i obierz.
Pestki dyni podpraż 2–3 minuty na suchej patelni.
Awokado rozgnieć widelcem i grubo posmaruj nim kromki chleba żytniego.
Jajka pokrój na ćwiartki lub w plastry i ułóż na awokado.
Suszone pomidory pokrój w paski i rozłóż między jajkami.
Posyp pestkami dyni i posiekaną natką pietruszki. Podawaj z sezonowymi warzywami i owocami.
Wskazówka: dla najmłodszych pomiń suszone pomidory, a jajko rozgnieć z awokado na pastę i posmaruj nią chleb pokrojony w paski.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Amamable — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android