Wrapy z kurczakiem i burakiem

Name: Wrapy z kurczakiem i burakiem
Total time: 20 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 4 szt. tortille; 240 g pierś z kurczaka; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szt. cytryna; 0.25 łyżeczki cynamon; 0.5 łyżeczki kurkuma; 0.5 łyżeczki kumin; 1 łyżeczka papryka słodka; 300 g Burak; 100 g jogurt grecki; 1 ząbek czosnek; 20 g Koperek; 40 g rukola; 2 łyżki Pestki słonecznika

od Grzegorz Szwed · Kucharz Amamable

4 porcji20 min

Składniki

tortille4 szt.
pierś z kurczaka240 g
oliwa z oliwek1 łyżka
cytryna1 szt.
cynamon0.25 łyżeczki
kurkuma0.5 łyżeczki
kumin0.5 łyżeczki
papryka słodka1 łyżeczka
Burak300 g
jogurt grecki100 g
czosnek1 ząbek
Koperek20 g
rukola40 g
Pestki słonecznika2 łyżki

Przygotowanie

Przygotuj tortille (np. według przepisu na domowe tortille).
Pierś z kurczaka pokrój w paski i wymieszaj w misce z oliwą, sokiem z cytryny, cynamonem, kurkumą, kuminem i słodką papryką.
Rozgrzej patelnię i duś kurczaka pod przykryciem na średnim ogniu, aż będzie ugotowany.
Buraka upiecz lub ugotuj do miękkości, obierz i pokrój w plastry.
Jogurt grecki wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
Pestki słonecznika podpraż na suchej patelni.
Tortillę posmaruj koperkowym jogurtem. Rozłóż rukolę, plastry buraka i kurczaka i posyp słonecznikiem. Zawiń i podawaj.
Wskazówka: dla najmłodszych kurczaka duś na wodzie i podaj składniki osobno, pokrojone w słupki.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Amamable — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android