Przepis w Amamable

Tortilla

od Grzegorz Szwed · Kucharz Amamable

4 porcji20 min
+ Dodaj do mojego menu

Masz aplikację? Przepis otworzy się w niej i dodasz go jednym tapnięciem.

Tortilla

Składniki

  • Mąka pszenna (typ 2000)100 g
  • Mąka pszenna (typ 450)100 g
  • Masło20 g
  • Sól1 szczypta

Przygotowanie

  1. Wsyp do miski obie mąki i sól.
  2. W 100 ml wrzątku rozpuść masło.
  3. Gorący płyn wlej do mąki, wymieszaj łyżką, a potem zagniataj ręką, aż ciasto będzie gładkie.
  4. Przykryj miskę i odstaw ciasto na 10 minut.
  5. Podziel ciasto na 4 kulki (na wrapy i burrito) albo na 8 mniejszych (na tacos).
  6. Każdą kulkę rozwałkuj bardzo cienko.
  7. Smaż na mocno rozgrzanej, suchej patelni po 10–15 sekund z każdej strony, aż pojawią się bąble i brązowe plamki. Nie smaż dłużej, bo tortille stracą elastyczność.
  8. Gotowe tortille układaj w stosik pod ściereczką, żeby zostały miękkie. W lodówce, pod folią, wytrzymają do 3 dni.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Amamable — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android