Rote-Bete-Puffer
Geriebene Rote Bete und Apfel, gemixt mit Pflanzendrink, Ei und Dinkelvollkornmehl, ergeben Puffer in kräftigem Rosa. Obendrauf griechischer Joghurt und Heidelbeeren, daneben eine Banane — 20 Minuten.
- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Zutaten
- 8
- Schritte
- 6
Zutaten
Prüfe vor dem Kochen die Zutatenliste auf Allergene in deinem Haushalt. In der App schließen die Allergene aus deinem Profil ein Rezept von selbst aus dem Essensplan aus.
Zubereitung
Warum es in deine Rotation gehört
So schmuggelst du Gemüse in ein süßes Frühstück — die Rote Bete ist im Teig kaum herauszuschmecken, und die Farbe überzeugt sogar kleine Essensverweigerer.
Die Puffer braten dünn verstrichen in einer trockenen Pfanne, etwa 2 Minuten pro Seite. Im letzten Schritt findest du einen Tipp, wie du sie ohne Ei zubereitest.
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