Hirse-Pancakes
Gekochte Hirse, mit Hirsemehl, Milch, Ei und etwas Puddingpulver püriert, ergibt besonders fluffige Pancakes. Serviert als Stapel mit griechischem Joghurt, in den gehackte Zartbitterschokolade gerührt ist, und mit Ahornsirup.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 3 Portionen
- Zutaten
- 10
- Schritte
- 7
Zutaten
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Zubereitung
Warum es in deine Rotation gehört
Die Hirse im Teig macht die Pancakes saftig und sättigend. Wenn du sie schon vorher kochst, bleibt morgens nur noch Pürieren und Backen.
Die Pancakes backen in der trockenen Pfanne, und laut dem Tipp im letzten Schritt lassen sie sich einfrieren — ein guter Vorrat für hektische Morgen.
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