Obiad 18 składników · 8 kroków

Kurczak po chińsku

Name: Kurczak po chińsku
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: Pierś z kurczaka 300 g; Szalotka 60 g; Brokuł 100 g; Groszek cukrowy 50 g; Papryka 200 g; Woda 150 ml; Makaron chow mein 100 g; Czosnek 1 ząbek; Sok z limonki (+ do podania) 2 łyżki; Olej rzepakowy 1 łyżka; Kolendra świeża 1 garść; Orzechy nerkowca 1 garść; Passata pomidorowa (sos) 100 ml; Ananas (sos) 100 g; Czosnek (sos) 2 ząbki; Imbir (sos, 3-4 cm) 10 g; Chili w płatkach 1 szczypta; Sos sojowy 4 łyżki

Paski kurczaka z szalotką, papryką, brokułem i groszkiem cukrowym, połączone z makaronem chow mein i sosem zmiksowanym z passaty, ananasa, czosnku, imbiru i chili. Na koniec kolendra, nerkowce i limonka — 30 minut.

Czas: 30 min
Porcje: 2 porcje
Składniki: 18
Kroki: 8

Składniki

Porcje

Przed gotowaniem sprawdź listę składników pod kątem alergenów domowników. W aplikacji alergeny z Twojego profilu same wykluczają przepis z jadłospisu.

Przygotowanie

Przygotuj sos: zmiksuj w blenderze passatę, ananasa, 2 ząbki czosnku, imbir i płatki chili.
Na patelni rozgrzej pół łyżki oleju, zmniejsz ogień i podsmaż przez chwilę przeciśnięty czosnek i szalotkę w piórkach.
Dodaj kurczaka pokrojonego w cienkie, szerokie paski i sok z limonki. Smaż, mieszając, 3–4 minuty.
Paprykę pokrój w paski, groszek cukrowy w cienkie paseczki, a brokuł drobno posiekaj. Odłóż garść papryki i groszku na koniec, resztę wrzuć na patelnię.
Wlej wodę, zagotuj i duś pod przykryciem ok. 15 minut. W tym czasie ugotuj makaron chow mein.
Dodaj na patelnię makaron i sos, dopraw sosem sojowym i wmieszaj odłożone, chrupkie warzywa.
Podawaj od razu, posypane posiekaną kolendrą i nerkowcami, z kawałkiem limonki.
Wskazówka: dla najmłodszych odłóż porcję przed dodaniem sosu sojowego. Kurczaka możesz zastąpić tofu, a bez orzechów po prostu pomiń nerkowce.

0 z 8 kroków

Dlaczego warto mieć to w rotacji

Sos robi się w blenderze w minutę, a część papryki i groszku dodajesz na sam koniec, żeby zostały chrupiące. Dzięki temu w jednym talerzu masz warzywa duszone i świeże.

To dobra alternatywa dla zamawiania jedzenia na wynos — cały obiad powstaje na jednej patelni i w jednym garnku.

Buduj własną bazę przepisów

Zapisuj przepisy z ulubionych stron i social mediów, a aplikacja ułoży z nich jadłospis na tydzień i jedną listę zakupów.

Pobierz na Android lub iOS

Składniki

Przygotowanie

Dlaczego warto mieć to w rotacji

Buduj własną bazę przepisów

🍪 Używamy plików cookie