Placki z guacamole i serem

Składniki

• Mąka200 g
• Woda150 ml
• Awokado1 sztuka
• Ser twarogowy200 g
• Ogórki kiszone100 g
• Sól1 szczypta
• Pieprz1 szczypta

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę, wodę i szczyptę soli na gładkie, elastyczne ciasto. Podziel je na 2 części i każdą cienko rozwałkuj na placek wielkości patelni.
2. Placki smaż na suchej, dobrze rozgrzanej patelni po 1–2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złote plamki.
3. Połowę awokado rozgnieć widelcem na guacamole i dopraw solą i pieprzem. Drugą połowę pokrój w kawałki.
4. Ciepłe placki posmaruj grubo guacamole.
5. Na wierzchu rozkrusz ser twarogowy, ułóż kawałki awokado i ogórki kiszone przekrojone wzdłuż.
6. Podawaj od razu, na ciepło.