Omlet twarogowy

Składniki

• Twaróg śmietanowy250 g
• Jajka4 szt.
• Budyń śmietankowy10 g
• Mąka orkiszowa jasna60 g
• Proszek do pieczenia0.5 łyżeczki
• Wanilia (ziarenka)1 szt.
• Miód0.5 łyżki

Przygotowanie

1. Twaróg zmiksuj z jajkami na gładką masę.
2. Dodaj budyń, mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, ziarenka wydrążone z laski wanilii i miód. Zmiksuj jeszcze raz, aż ciasto będzie jednolite.
3. Rozgrzej suchą patelnię z powłoką nieprzywierającą i zmniejsz ogień.
4. Wylej połowę ciasta, przykryj pokrywką i smaż 3–4 minuty, aż spód się zrumieni, a wierzch zetnie na tyle, by dało się omlet przewrócić.
5. Przewróć omlet i smaż jeszcze 2–3 minuty. Tak samo usmaż drugi.
6. Złóż omlety na pół i podawaj na ciepło, z musem owocowym albo świeżymi owocami.