Bowl z tofu-kulkami

Składniki

• Tofu kulki2 szt.
• brokuł (5 różyczek)80 g
• edamame50 g
• makaron gryczany noodle30 g
• awokado70 g
• Kolendra świeża1 garść
• masło orzechowe (sos)0.5 łyżki
• sos sojowy (sos)1 łyżka

Przygotowanie

1. Przygotuj tofu-kulki.
2. Brokuł podziel na różyczki i razem z edamame ugotuj na parze, ok. 5 minut.
3. Makaron gryczany ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przepłucz zimną wodą.
4. Awokado pokrój w plastry.
5. Przygotuj sos: wymieszaj masło orzechowe z sosem sojowym i odrobiną wody, aż będzie gładki.
6. W misce ułóż obok siebie makaron, brokuł, edamame, awokado i tofu-kulki. Polej sosem i posyp posiekaną kolendrą.
7. Wskazówka: dla najmłodszych przekrój edamame i tofu-kulki na połówki i podaj sos bez sosu sojowego.