French breakfast

Składniki

• tortilla z dobrym składem1 szt.
• jajka2 szt.
• pomidorków koktajlowych100 g
• ser żółty (o jak najniższej zawartości soli)20 g
• nasion konopi (lub sezamu / siemienia lnianego)1 łyżeczka
• bazylia1 garść
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię. Zmniejsz ogień.
2. Jajka rozbełtaj (dla rodziców z dodatkiem soli i pieprzu).
3. Masę wylej na rozgrzaną patelnię i od razu na wierzch połóż placek tortilli. Dociśnij i smaż na wolnym ogniu, aż jajko się zetnie.
4. Obróć naleśnik na drugą stronę. Na jedną połówkę połóż pokrojone drobno pomidory koktajlowe, świeże liście bazylii i starty ser.
5. Złóż naleśnik na pół i smaż do rozpuszczenia sera.
6. Posyp nasionami konopi.