Pita gyros z frytkami

Name: Pita gyros z frytkami
Total time: 45 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 300 g Karkówka chuda; 2 szt. chlebki pita; 400 g ziemniaki; 1 szt. pomidor; 0.5 szt. czerwona cebula; 150 g jogurt grecki; 0.5 szt. ogórek; 1 ząbek czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 15 ml sok z cytryny; 1 łyżeczka papryka słodka; 1 łyżeczka oregano; 0.5 łyżeczki kumin; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz

od Grzegorz Szwed · Kucharz Amamable

2 porcji45 minŹródło:maps.app.goo.gl/82QDCPLGNh4nphuA7

Składniki

Karkówka chuda300 g
chlebki pita2 szt.
ziemniaki400 g
pomidor1 szt.
czerwona cebula0.5 szt.
jogurt grecki150 g
ogórek0.5 szt.
czosnek1 ząbek
oliwa z oliwek30 ml
sok z cytryny15 ml
papryka słodka1 łyżeczka
oregano1 łyżeczka
kumin0.5 łyżeczki
sól1 szczypta
pieprz1 szczypta

Przygotowanie

Mięso pokrój w cienkie paski. Wymieszaj je z połową oliwy, sokiem z cytryny, papryką, oregano, kuminem, solą i pieprzem. Odstaw na co najmniej 15 minut.
Ziemniaki obierz, pokrój w grube frytki i dokładnie osusz.
Przygotuj sos: ogórka zetrzyj i odciśnij, a następnie wymieszaj z jogurtem greckim, przeciśniętym czosnkiem, pozostałą oliwą, solą i pieprzem.
Pomidora pokrój w plastry lub kawałki, a cebulę w cienkie piórka.
Frytki usmaż w rozgrzanym oleju na złoty kolor, następnie odsącz na papierowym ręczniku i posól.
Na rozgrzanej patelni smaż zamarynowane mięso przez 6–8 minut, aż będzie dobrze ścięte i lekko zrumienione.
Chlebki pita podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku.
Do każdej pity włóż mięso, frytki, pomidora, cebulę i sos czosnkowo-ogórkowy. Zawiń w papier i podawaj od razu.

Ugotuj to w tym tygodniu

Dodaj ten przepis do swoich w Amamable — aplikacja ułoży Ci jadłospis na cały tydzień i sama zrobi jedną, zsumowaną listę zakupów.

Pobierz zApp Store Pobierz zGoogle Play

Darmowa aplikacja · iOS i Android